
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Bons-en-Chablais, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Mise en place : préparation des postes, sauces, garnitures, étiquetage DLC. Production chaude : cuisson plancha (viandes, buns), gestion friteuse, envoi minute selon fiches techniques. Dressage & qualité : respect des standards (poids, températures, visuel, rapidité). Hygiène & sécurité : application stricte des procédures HACCP, nettoyage et désinfection (ouverture/fermeture). Polyvalence salle/vente : prise de commandes comptoir, relation client, encaissement simple. Stocks & livraisons : réception/contrôle marchandises, rotation, rangement chambres froides. Événementiel ponctuel : service lors de soirées à thème / opérations spéciales. Profil recherché Expérience : 6 mois en restauration rapide/plancha souhaités (débutant très motivé accepté, formation interne prévue). Savoirs-faire : Cuisson à la plancha, maîtrise des frites et des températures de service. Respect des fiches techniques et des cadences de rush. Application des bonnes pratiques d'hygiène (HACCP). Savoir-être : rapidité, rigueur, sens du service, esprit d'équipe, ponctualité. Diplôme : CAP/BEP Cuisine apprécié (non obligatoire). Plus : Permis B apprécié (déplacements éventuels), disponibilité soirs et week-ends. Conditions[...]









































